El huauzontle es igual que el maíz, uno de los alimentos que México aportó al mundo. Se capea, se come en caldo de jitomate o seco.
Siembra: directamente en la tierra.
Cuidado: la planta no necesita ningún cuidado especial.
Cosecha: se cortan las espigas que viene siendo la fruta.
| Luz: | Sol |
| Profundidad de siembra: | Si hay humedad sembrar en sima de la tierra, no cubrir las semillas. |
| Distancia entre planta y planta: | 10 cm |
| Días de germinación: | 3 días |
| Altura aprox.: | 1.4 m |
| Días para cosechar: | 70 días |
Las plantas se desarrollan mejor si se cubren las semillas con humus de lombriz. Las semillas se pueden sembrar durante todo el año en climas cálidos. En climas fríos evite sembrar en diciembre y enero.
Semillas para sembrar. No requieren ningún cuidado fitosanitario especial.
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