La alfalfa se usa como alimento para el ganado, es una fuente natural de proteínas, fibra, vitaminas y minerales. También se puede usar para consumo humano: Se licua con piña, limon o pepino.
Siembra: directamente en la tierra, al voleo, cubrir las semilas con una capa de tierra de 2.5 cm.
CUIDADO: La alfalfa necesita un riego regular, el estancamiento del agua es letal.
COSECHA: con cuchillo o navaja.
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